「割烹 博多」は埼玉県越谷市にある和食料理のお店で、「社団法人全国ふぐ連盟」の初代会長を務めた亭主が腕を振るった料理を提供しています。

特にふぐ刺しには2枚引きという特別な技術が用いられていて、1枚引きよりも薄く美しい仕上がりになっています。

ふぐ以外にも鰻やスッポンなど季節ごとに旬の食材を使用し、味だけではなく見た目も鮮やかな料理を味わうことができます。

店舗では、掘りごたつのある部屋が3つと、40名まで収容可能な広間が用意されているので大人数での来店も可能となっています。

また、東武伊勢崎線「越谷」駅から徒歩5分という便利な立地となっていて、ホームページにはアクセスマップも用意されているので、気軽に来店することができます。

さらに、昼にはうなぎ弁当や天ぷら定食など夜とは別のメニューが用意されていて、午前11時から午後2時まで注文を受け付けています。

飲み物は日本酒・冷酒・焼酎・ビールといったアルコールの他に、オレンジジュースや烏龍茶などソフトドリンクも用意されています。